Rozmowa z Włodzimierzem Dusikiem i Arturem Wosikiem, właścicielami sklepu solovino.pl. Kilka tygodni temu (w październiku 2013) ruszył Wasz projekt winiarski solovino.pl sklep internetowy. Przez ponad dwadzieścia lat życia zawodowego obaj zajmowaliście się innymi branżami (finanse, inwestycje, konsulting). Właściwie to jakie są Wasze doświadczenia i kompetencje w nowej dziedzinie? WD: Nie porzuciliśmy naszych dotychczasowych zajęć a…
Festiwal “Bor, mamor … Benye” ma już kilkuletnią tradycję (właśnie skończyła się czwarta edycja) i sporą rzeszę sympatyków. Poniżej kilka powodów dla których warto polubić i odwiedzić Erdobenye. Wina – oferta win jest bardzo szeroka i zróżnicowana jeśli chodzi o styl i poziom. Dłużej zatrzymaliśmy się w kilku winiarniach: Attila Hommona, Jakab Pince, Karadi-Berger, Ábrahám,…
Brzoskwiniowa barwa, truskawkowo-różany zapach. W smaku mineralno-roślinno-owocowe, ze średnią i nienachalną kwasowością, limonkową goryczką oraz delikatną, prawie niezauważalną słodką i owocową nutą w końcówce. Bardzo wyważone, poukładane wino, z drobną zadziornością charakterystyczną dla CS. Duzsiemu udało się połączyć cechy, które zwykle nie idą w parze: wysoką jakość, atrakcyjność smakową i przystępną cenę. Duzsi Tamas, Cabernet…
Po trzech pracowicie spędzonych dniach na festiwalu można pokusić się o drobne podsumowanie. Po pierwsze festiwal się odbył, co w epoce płynnej rzeczywistości wcale nie jest takie oczywiste. Po drugie festiwal zachowuje swoją odrębność, związaną z winami i kuchnią krajów dawnej CK Monarchii. Wydaje się, że kluczem do sukcesu jest utrzymanie regionalnego kulinarno-winiarskiego charakteru imprezy.…
Piąty już festiwal win i kuchni krajów CK Monarchii odbędzie się w dniach 16-19 maja 2013 na Małym Rynku w Krakowie. Nasze relacje z poprzednich edycji Dni Węgrzyna CK Wino: https://winowkrakowie.wordpress.com/category/wydarzenia/dni-wegrzyna-i-ck-wino/ Jak zawsze będą wina węgierskie, austriackie, słoweńskie, morawskie, rumuńskie oraz wina słowackie w dużym wyborze (słowacki tokaj!). Sery austriackie, słowackie i polskie (oscypki, kozie, krowie), polskie…
Panel degustacyjny win biodynamicznych, ekologicznych i naturalnych Po ponad rocznej przerwie powraca panel degustacyjny Winiarskie Konfrontacje. Dla przypomnienia, WK było spontanicznym pomysłem kilku osób piszących o winie, w większości zawodowo związanych z branżą. Mijając się na różnych degustacjach, rozmawiając o winie, stwierdziliśmy – czemu nie spotykać się na własną rękę i regularnie. Paneli odbyło się…
Nie jest to tekst o Żabce, Lidlu czy Biedronce, oferta tych sieci handlowych została w blogosferze po wielokroć przeżuta i przetrawiona. Chciałbym skierować Waszą uwagę na przedsięwzięcie rodzime i rodzinne, czyli firmę RAFA, reprezentowaną przez panów Rafała i Pawła Świerczków, właścicieli supermarketu w Nowym Sączu. RAFA ma dwie twarze, pierwsza supermarketowa, gdzie znajdziemy ok. 1500 etykiet z całego świata, do…
W klubie Harris odbył się kolejny koncert z cyklu Wino-Granie. Wystąpił zespół Muzykoterapia w mocno eksperymentalnym, akustycznym składzie: Iza Kowalewska – głos, Marcin Gańko – saksofon barytonowy i tenorowy, Jurek Zagórski – gitara. Oczywiście nie zabrakło przebojowego “Winobrania”. Z repertuaru Muzykoterapii mnie najbardziej podoba się “Komedia”. Na stołach wina węgierskie od Simona (Eger): Kiralyleanyka i Kekportugal Ujbor – rekomendacja Zbyszka Kmiecia.
Z przyjemnością powitaliśmy nowy punkt na winiarskiej mapie Krakowa. W Swoszowicach został otwarty skład wina, kawy i oliwy, połączony z wine-barem. Lokal mieści się przy ulicy Merkuriusza Polskiego 2, w rejonie lokalnego centrum handlowo-usługowego. Pomysł biznesowy jest częściowo powieleniem tego co znamy z “Konfederackiej 4”: lokalizacja w peryferyjnej dzielnicy o silnie utrwalonej tożsamości, połączenie funkcji trafiające…
Tegoroczna edycja festiwalu “Bor, mámor …Bénye” odbędzie się 17-19 sierpnia 2012. Nie znam węgierskiego, tłumaczenia niezbyt mi się podobają, więc proponuję własną nazwę festiwalu “Erdőbénye – zauroczenie”. Erdőbénye to niewielka miejscowość w regionie Pogórza Tokajskiego, położona nieco na uboczu, 20 km na północ od miasta Tokaj. Dawniej Erdőbénye było miastem (pierwsza wzmianka pochodzi z 1331 r., w…
Możliwość bezpośredniego spotkania i rozmowy z winiarzem jest jedną z większych atrakcji DNI WĘGRZYNA & CK WINO. W trakcie festiwalu odbyły się cztery degustacje komentowane: Korenika & Moškon, Weingut Netzl, Attila Petreny i Lajosz Gal. Największe wrażenie zrobił Matej Korenika, enolog w winnicy Korenika & Moškon (Slovenska Istra, Słowenia) http://www.korenikamoskon.si Winnica licząca 25 ha zalicza się…
Festiwal win i kuchni krajów CK Monarchii to dobra lekcja historii i geografii. Jakie są historyczne granice cesarsko-królewskiego imperium – Monarchii Austro-Węgierskiej, jak daleko sięgały wpływy Habsburgów? Gdzie są położone regiony o tak egzotycznie brzmiących nazwach jak Somlo, Friuli czy Banat? Chcesz zweryfikować swoją książkową czy internetową wiedzę, zobaczyć jaka jest współczesna interpretacja historii – przyjdź na Mały…
Premiera najnowszego filmu Marka Koterskiego miała miejsce 13 października 2011 r. Film reklamowany jako komedia, przez innych jest spostrzegany jako gorzka społeczna refleksja. Kilka cytatów: “Co mnie to obchodzi, co mogą o mnie pomyśleć ludzie w Ameryce. Dla mnie jest ważne, czy mój film podoba się chłopakom z podwórka.” wypowiedź Marka Koterskiego – “Scenariusz Adama…
Wino w Krakowie 