Pytałem kiedyś, czy wino z supermarketu może być dobre? W przypadku RAFA Wino zdecydowanie tak. Nowosądecki importer, afiliowany przy supermarkecie RAFA, bardzo przysłużył się promocji win węgierskich, zaszczepiając sympatię doTokaju u niejednego winolubnego. Pamiętam kilka udanych degustacji z udziałem Pawła czy Rafała Świerczka, nie inaczej było w Metamorfoza Cafe. Gróf Degenfeld Furmint 2013 (Tokaj) – furmint…
Stefan Wille-Baumkauff (Winnica Pendits, Tokaj) oraz Stephan Spiegelberg (Somló). Wiele ich łączy – mała skala, tradycyjne metody produkcji, bezkompromisowe podejście, nakierowanie na rynki eksportowe. Obaj prowadzą winnice w sposób organiczny (Pendits biodynamiczny), rygorystycznie ograniczają wydajność, moszcz fermentuje na własnych drożdżach, podczas winifikacji nic nie dodają (poza niewielką dawką siarki), ani nic nie ujmują. Wina dlugo dojrzewają przed wypuszczeniem na rynek, aż winiarz uzna…
Rafa – Wino to nowosądecki importer, mocno skoncentrowany na winach węgierskich, szczególnie tych pochodzących z Tokaju (więcej przeczytasz tutaj). Bistro bar Trójkąt to lokal na krakowskim Kazimierzu (ul. Józefa 30), zanurzony w klimaty środkowoeuropejskie, gdzie znajdziecie: niefiltrowany czeskie piwa, wina węgierskie, polskie wódki oraz produkty regionalne, dania i przekąski kuchni czeskiej, słowackiej, polskiej i węgierskiej.…
Popularny festiwal winiarski Bor, mámor, Bénye odbędzie się w dniach 15-17 sierpnia 2014. 7 powodów dla których warto polubić festiwal w Erdobenye odkrywa nasza relacja z 2013 roku. Dla przypomnienia są to: wyjątkowe wina, wyśmienite jedzenie, atrakcyjne koncerty, fantastyczni ludzie, urokliwe miejsca, swobodna i nieśpieszna atmosfera. Z zapowiedzią festiwalu przyjechało do Krakowa czterech producentów: Ábrahám Pince, Ilés, Budaházy-Fekete Kuria oraz Karádi-Berger. Prezentacja festiwalu “Bor, mámor,…
Furmint Barakonyi ma delikatny, prawie przejrzysty cytrynowo-słomkowy kolor. W nosie niezbyt intensywne, przeważają zapachy kamienno-mineralne, jest trochę świeżych jabłek i cytrusów, są też nuty tostowe, dymne a nawet wędzone. W ustach wytrawne, o średnim ciężarze, plus średniej kwasowości, ładnie zaokrąglone beczką. Powtarzają się aromaty mineralne, pikantne (biały pieprz, ostra papryka) i wędzone (powidło śliwkowe). Finisz…
Winiarnię Ábrahám Pince prowadzą Péter Róbert i Ábrahám Enikő. Posiadają prawie 9 ha winnic w sześciu lokalizacjach, uprawianych z poszanowaniem dla środowiska, minimalizując użycie herbicydów i nawozów sztucznych, przy redukowanej wydajności. Ábrahám Pince produkuje wina garażowe, po kilkaset butelek każdej etykiety, łącznie zaledwie kilka tysięcy butelek rocznie. W bezpośrednim kontakcie Péter Róbert robi duże wrażenie swoją osobowością…
Festiwal “Bor, mamor … Benye” ma już kilkuletnią tradycję (właśnie skończyła się czwarta edycja) i sporą rzeszę sympatyków. Poniżej kilka powodów dla których warto polubić i odwiedzić Erdobenye. Wina – oferta win jest bardzo szeroka i zróżnicowana jeśli chodzi o styl i poziom. Dłużej zatrzymaliśmy się w kilku winiarniach: Attila Hommona, Jakab Pince, Karadi-Berger, Ábrahám,…
Wino w Krakowie 