Kilka powodów, dla których warto było przyjść na Najedzeni Fest! Karnawał

W ciągu niespełna roku festiwal Najedzeni Fest! stał się najważniejszym wydarzeniem kulinarnym w mieście. Duże zainteresowanie wystawców, tłumy odwiedzających, dobra prasa, przychylna opinia środowiska – to po stronie plusów. Także znakomite rozeznanie rynku i sprawna organizacja. Niewielkich minusów można się dopatrzyć, przede wszystkim niewielu wystawców dostosowało swoją ofertę do tematu festiwalu. Było sympatycznie, bogato, ale raczej nie…

Wino na Najedzeni Fest! Karnawał

Karnawałowa edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! już za kilka dni. Jeżeli interesujesz się winem, to na pewno jesteś ciekaw co przygotowały krakowskie sklepy i winiarnie. Czym będą chciały Cię zaskoczyć? Jakim winem, potrawą, połączenie wina z jedzeniem. Wino w Krakowie jest winiarskim partnerem festiwalu, prezentujemy zatem stoiska z winem. Solovino.pl Młody stażem importer i sklep…

Święto Chleba i Wina 2013

To była już 10. jubileuszowa edycja Święta Chleba, połączona z krakowskim półfinałem IX Małopolskiego Festiwalu Smaku. Wydarzenie zorganizowało Stowarzyszenie Małopolska Izba Produktów Regionalnych, Tradycyjnych i Ekologicznych, któremu przewodzi mistrz piekarski Antoni Madej, przy współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Małopolskiego i Urzędem Królewskiego Miasta Krakowa. Już dziś organizatorzy zapraszają do Krakowa w czerwcu 2013 roku, na…

Duzsi Tamas Cabernet Sauvignon rosè 2012

Brzoskwiniowa barwa, truskawkowo-różany zapach. W smaku mineralno-roślinno-owocowe, ze średnią i nienachalną kwasowością, limonkową goryczką oraz delikatną, prawie niezauważalną słodką i owocową nutą w końcówce. Bardzo wyważone, poukładane wino, z drobną zadziornością charakterystyczną dla CS. Duzsiemu udało się połączyć cechy, które zwykle nie idą w parze: wysoką jakość, atrakcyjność smakową i przystępną cenę. Duzsi Tamas, Cabernet…

V Dni Węgrzyna CK Wino- relacja

Po trzech pracowicie spędzonych dniach na festiwalu można pokusić się o drobne podsumowanie. Po pierwsze festiwal się odbył, co w epoce płynnej rzeczywistości wcale nie jest takie oczywiste. Po drugie festiwal zachowuje swoją odrębność, związaną z winami i kuchnią krajów dawnej CK Monarchii. Wydaje się, że kluczem do sukcesu jest utrzymanie regionalnego kulinarno-winiarskiego charakteru imprezy.…

Pożegnanie z winiarnią

Kilkanaście dni temu została zamknięta popularna winiarnia i winoteka WINOMAN.  Zasmuciło to niezmiernie wielu miłośników wina i dobrej kuchni. Jest też dobra wiadomość – firma Winoman działa nadal jako importer wina, w drugiej połowie stycznia planowane jest wznowienie sprzedaży detalicznej poprzez sklep internetowy. Przy dobrym winie dobrych przyjaciół znajdziesz – w przypadku Winomana przysłowie sprawdziło…

Staropolska kuchnia i współczesne polskie wina – rozmowa z Andrzejem Bocheńskim, współwłaścicielem winiarni WINOMAN

W winiarni WINOMAN gościliśmy prof. Dumanowskiego, wieczór poświęcony był polskiej kuchni dworskiej z okresu baroku. Cztery potrawy i osiem win, czy udało się połączyć staropolskie i współczesne smaki? Czym się kierowałeś dobierając potrawy i wina do dzisiejszej kolacji? Założenie było takie: staropolska kuchnia i współczesne polskie wina. W praktyce okazało się, że  dostępność polskich win jest niewielka,…