Vini e Affini, coraz ciekawiej

Na rynku winiarskim robi się coraz ciekawiej. nowości w ofercie Vini e Affini to wina inspirujące gastronomicznie, dobrze pasujące do nowoczesnej, ambitnej kuchni. Wydawało się, że Kraków mocno odczuje zamknięcie sklepu firmowego Vini e Affini (grudzień 2014). Nic z tych rzeczy, zgodnie z zapowiedzią brak własnej placówki rekompensowany jest wzmożoną aktywnością dobrze osadzonego w lokalnym środowisku przedstawiciela regionalnego.…

COS, misterna konstrukcja

COS podbił Kraków, degustacja nowych roczników zostala przyjęta bardzo dobrze. Wina COS dają ogromną przyjemność, świetnie łączą lekkość z charakterem. Na pierwszy plan wysuwa się owoc, choć stwiedzenie, że to wina o owocowym charakterze (w domyśle proste, bez finezji) byłoby mocno krzywdzące. Świetny, soczysty, świeży owoc rozpięt jest na subtelnej, misternie ułożonej konstrukcji z tanin, kwasowości i ekstraktu. Wina…

Przedświąteczna gorączka zakupowa

W grudniu zapadamy na przedświąteczną gorączkę zakupową. Galerie i sklepy zaraz po Wszystkich Świętych wystawiły świąteczne dekoracje, “Kevin sam w domu” już został wpisany w program telewizyjny a skrzynki pocztowe zasypywane są ofertami. Grudzień to również dobry czas na zakupy winiarskie, można trafić na świetne butelki w bardzo atrakcyjnych cenach. Importerzy robią czystki w magazynie z różnych powodów: chcąc podreperować bilans roczny,…

30 = 30

W ponowoczesnej rzeczywistości, w której przyszło nam funkcjonować niewiele jest rzeczy stałych, pewnych i niezmiennych. Tym bardziej warto zwrócić uwagę na zaproszenie na “Dzień otwartej butelki“, jakie do miłośników wina wystosowała firma Vini e Affini. W tym przypadku rzeczywiście 30 = 30. Za jedyna 30 złotych można będzie spróbować 30 arcyciekawych win. I to jakich!…

Malibran, tradycja i nowoczesność

Azienda Agricola MALIBRÁN to 7 ha winnic w regionie Conegliano Valdoobbiadene, posiadłość o rolniczych korzeniach, obecnie przestawiona na produkcję prosecco. Tutaj tradycja na co dzień spotyka się z nowoczesnością, spiera się z nią i współgra jednocześnie. Relacje te przeniosły się na produkcję wina, równolegle powstają dwie linie etykiet. Sottoriva to prosecco wytwarzane metodą tradycyjną, tzn. wtórna fermentacja odbywa…

Najedzeni Fest! Jesień – podsumowanie

Druga edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! już za nami. W przeciągu zaledwie kilku miesięcy festiwal stał się drugim, po Międzynarodowych Targach HORECA – GASTROFOOD – ENOEXPO, największym i najważniejszym wydarzeniem gastronomicznym w Krakowie. Ponad 80 wystawców, kilka tysięcy uczestników – te liczy robią wrażenie. Czy Najedzeni Fest! może się dalej rozwijać? Wydaje się że jest…