Amonit to kolejna winnica jurajska, którą Wam przedstawiamy. Jurajska, bo położona na południowym skraju Wyżyny Krakowsko-Częstochowskiej, w miejscowości Cianowice, kilkanaście kilometrów od Krakowa w kierunku Skały. Jurajska, bo występuje tu typowa dla regionu wapienna gleba rędzina, składająca się z okruchów skalnych i glin. Winnica ma tylko 45 arów powierzchni, uprawiany jest johanniter i solaris na wina białe oraz regent na wina czerwone. Marcin Niemiec robi wina przyjazne dla podniebienia, nie zatracają ich żywej kwasowości i mineralnego charakteru.
Solaris 2014 – dobre, dające dużo przyjemności wino. W kieliszku otwiera się pomalutku, pokazując całą feerię aromatów. Dojrzała kwasowość, delikatnie zmiękczona cukrem, całość krągła i apetyczna. Solaris został nagrodzony srebrnym medalem na konkursie w Zielonej Górze. Podczas spotkania na Małopolskim Szlaku Winnym (w winnicy Kresy) próbowaliśmy jedną z ostatnich butelek. Wprawdzie tego wina już nie ma, ale wkrótce odrodzi się w nowym roczniku, czekamy niecierpliwie.
Wino w Krakowie 