Stół pięknie nakryty

Odbyła się IX Edycja Małopolskiego Konkursu “Stół pięknie nakryty” zorganizowanego przez Dyrekcję Zespołu Szkół Gastronomicznych Nr 2 im. Prof. Odona Bujwida w Krakowie.  W konkursie wzięli udział uczniowie małopolskich szkół gastronomicznych i hotelarskich. Hasło przewodnie to  “Stół pięknie nakryty — europejska zakąska na polskim stole”.     Advertisements

“Stół pięknie nakryty” Małopolski Konkurs Gastronomiczny

VIII edycja Małopolskiego Konkursu “Stół pięknie nakryty” odbyła się 18 listopada 2011 r. j w Zespole Szkół Gastronomicznych Nr 2 w Krakowie przy ul. Zamojskiego. Ideą konkursu jest inspirowanie młodych kucharzy i kelnerów oraz podnoszenie kwalifikacji zawodowych. Tegoroczna edycja konkursu przebiegała pod hasłem “Polska gęś z nutą ziół na świątecznym stole”. W konkursie uczestniczyli reprezentanci…

Czterech szefów kuchni i cztery style edukacji

Praktyczna gastronomia w nowoczesnej szkole zawodowej – pokaz to tytuł konferencji, która odbyła się 9 czerwca 2011 w hotelu Park Inn w Krakowie. Konferencja była podsumowaniem projektu “Praktyczna gastronomia we współczesnej Europie II”, realizowanego przez Zespół szkół Gastronomicznych Nr 2 w Krakowie i Zespół Szkół w Dąbrowicy. Konferencja miała niesztampowy charakter, daleko odbiegający od obowiązujących…

Warsztaty winiarskie dla nauczycieli Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie

Z inicjatywy serwisu informacyjnego Wino w Krakowie w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie w maju 2011 r. odbyły się warsztaty winiarskie dla nauczycieli przedmiotów zawodowych. Warsztaty merytorycznie przygotowała i przeprowadziła sommelier Monika Bielka-Vescovi.  Grupa 12 nauczycieli została praktycznie przeszkolona  w zakresie zasad podawania wina, łączenia wina z potrawami i układania karty win w…