Winnica Srebrna Góra – piękna, położona u stóp klasztoru Kamedułów na Bielanach, z jednej strony owiana wielowiekową tajemnicą zakonną, z drugiej na wskroś nowoczesna, starannie zaplanowana, prowadzona z naukową precyzją. Tradycja uprawy winorośli w tym miejscu sięga XVII wieku, za muramiu klasztoru zachowało się kilka ponadstuletnich krzewów. Zakonnicy wytwarzali wino do połowy lat 90. XX w., proces…
Polskie wina nieustająco pozostają w modzie. Przypominamy medalistów Konkursu Polskich Win i Cydrów o Medal ENOEXPO, który w tym roku odbył się już po raz szósty. W tym okresie jakość wzrosła w sposób niebywały. Ale także znajomość polskich win i zrozumienie wśród konsumentów. Pełne wyniki konkursu znajdziesz tutaj. Wyrazy uznania dla Mariusza Kapczyńskiego (Vinisfera) pomysłodawcy, organizatora i…
Kilkuletnia promocja gęsiny na Święto Niepodległości odniosła niebywały sukces. Gęsina jest obecna w mediach, w restauracjach, także w sklepach i na stołach. Podobną drogą zdaje się podążać wino świętomarcińskie. Zaledwie rok temu Winnica Srebrna Góra wyprodukowała po raz pierwszy młode wino, a nasza relacja była zatytułowana Pijmy polskie wino świętomarcińskie!. W tym roku proponuje je co najmniej kilka winnic, cały…
Żeby z centrum Krakowa dojechać do winnicy Srebrna Góra wystarczy wsiąść w autobus miejski (nr 109), autobusem podmiejskim (nr 267) dostaniemy się do winnicy Krokoszówka Górska w Smardzowicach a tramwajem (nr 13) do piwnicy w której wytwarzane jest wino Hybridium. Do kilku winnic w rejonie tarnowskim dojedziemy w godzinę wygodną autostradą, a do winnic na…
Przedstawiamy najważniejsze wydarzenia winiarskie, jakie miały miejsce w 2013 roku w Krakowie. Wybór oczywiście jest jak najbardziej subiektywny, a wydarzenia opisujemy w kolejności chronologicznej. Powstanie stowarzyszenia Kobiety i Wino. Stowarzyszenia skupia głównie kobiety działające w branży winiarskiej i ma przede wszystkim charakter edukacyjny i networkingowy. Motorem napędowym są Monika Bielka-Vescovi oraz Monika Łazęcka. Pomimo krótkiej…
Reaktywowany Małopolski Szlak Winny pomyślany jest jako tematyczny szlak dziedzictwa kulturowego regionu – odradzającej się tradycji uprawy winorośli. Podczas Dni Otwartych Winnic mieliśmy możliwość odwiedzenia Winnicy Srebrna Góra na krakowskich Bielanach, po której oprowadzali Mirosław Jaxa Kwiatkowski (współwłaściciel) i Wojciech Bosak. Jest to druga co do wielkości winnica w Polsce – obejmuje obszar 12 ha. Zwiedziliśmy obie parcele, mniejsza położona po prawej stronie Al. Wędrowników obsadzona jest…
Reaktywowany Małopolski Szlak Winny pomyślany jest jako tematyczny szlak dziedzictwa kulturowego regionu – odradzającej się tradycji uprawy winorośli. Na początek wytypowano 15 winnic położonych w różnych częściach Małopolski: Winnica Srebrna Góra (Kraków), Winnica Zadora (Szczepanowice), Winnica Krokoszówka Górska (Smardzowice), Winnica Witanowice (Witanowice k. Wadowic), Winnica Nad Dworskim Potokiem (Łazy k. Bochni), Winnica Kresy (Rzeplin k. Skaly), Winnica Comte (Klucze),…
Pijmy polskie wino świętomarcińskie, jedzmy polską gęsinę. Nie dlatego, że są “nasze”, ale dlatego że są dobre. To atrakcyjny, slowfoodowy sposób uczczenia naszego święta narodowego. W krakowskim Hotelu Pod Różą odbyła się przedpremierowa prezentacja młodych win z Winnicy Srebrna Góra – od jutra będą dostępne w wybranych sklepach i restauracjach. Białe świętomarcińskie (66% Solaris i…
Wino w Krakowie 