Położona zaledwie kilka kilometrów od Krakowa winnica Uniwersytetu Rolniczego wydaje się być idealnym miejscem do poznawania tajników winogrodnictwa. Zespół dworski w Garlicy Murowanej poznaliśmy już podczas wiosennej wycieczki rowerowej. Jesienią ponownie odwiedziliśmy winnicę, tym razem w ramach cyklu Małopolska Jesień Enologiczna by zebrać Aurorę. Można być pewnym że przy tej ilości zaangażowanych zbieraczy gotowe wino rozejdzie się w mgnieniu oka. Udział…
Małopolska Jesień Enologiczna 2015 to zgrabnie zestawiony cykl wydarzeń dla pasjonatów wina i kuchni. Od niemal 10 lat obserwujemy jak winiarstwo w Małopolsce odradza się i zyskuje uznanie. Atutów nie brakuje: coraz smaczniejsze, dobrej jakości wina; winnice położone w najładniejszych rejonach województwa; bogactwo tradycji kulinarnych; liczne grono pasjonatów. Walory te będzie można tej jesieni poznać i ocenić…
Drugą rocznicę powstania stowarzyszenie Kobiety i Wino świętowało na trójkolorowo, impreza przebiegała pod znakiem wina francuskiego. Damien Sohler z winnicy Frey-Sohler poprowadził wykład poświęcony alzackim rieslingom i gewurztraminerom. Degustowaliśmy dobry Crémant Riesling 2012 oraz specyficznie drożdżowy, bo przetrzymany 6 lat na osadzie Crémant Riesling Millesimé 2007. Owocowy (morele, mandarynki, cytrusy), z muszkatową nutą zapachową Riesling Scherwiller 2013, owocowo-mineralny Riesling Scherwiller 2012, naftowo-kwiatowy w nosie, mineralno-owocowy Riesling Scherwiller 2010 oraz zupełnie odmienny Riesling…
Drugim wydarzeniem (obok prezentacji win Milana Netareca przez Lipowa 6F/ Krako Slow Wines), które zwracało uwagę podczas festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! była inauguracja cyklu Summer of Riesling czyli “Lato z Rieslingiem”. Projekt Lato z Rieslingiem jest międzynarodową akcją promującą różne oblicza tego wyjątkowego szczepu. W tym roku odbywa się jego VII edycja http://summerofriesling.com/.Głównym organizatorem polskiej edycji Lata z Rieslingiem jest stowarzyszenie Kobiety i Wino.…
Spotkanie pod takim tytułem odbyło się w restauracji Vintage. Panie: Monika Biela-Vescovi (Szkoła Sommelierów), Basia Lejkowska (Restauracja i Winiarnia Vintage), Ewa Pariselle (Winnice Loary) i Monika Łazęcka (Wino w Krakowie) udanie przedstawiły to co w winiarskim świecie jest modne, poszukiwane, wysoko notowane. O ile o trendach światowych można dyskutować, o tyle w Krakowie zdają się…
Rozmowa z Moniką Bielką-Vescovi, właścicielką Szkoły Sommelierów i prezeską stowarzyszenia Kobiety i Wino Jesteś w Krakowie od 3,5 roku, czyli całkiem niedługo jak na tak konserwatywne miasto. W tym czasie było kilka wydarzeń, które miały decydujący wpływ na Twoją obecną pozycję. Pamiętam imprezę pod hasłem “Zjemy to co znajdziemy na łące za domem”, w zamierzeniu…
Karnawałowa edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! już za kilka dni. Jeżeli interesujesz się winem, to na pewno jesteś ciekaw co przygotowały krakowskie sklepy i winiarnie. Czym będą chciały Cię zaskoczyć? Jakim winem, potrawą, połączenie wina z jedzeniem. Wino w Krakowie jest winiarskim partnerem festiwalu, prezentujemy zatem stoiska z winem. Solovino.pl Młody stażem importer i sklep…
Przedstawiamy najważniejsze wydarzenia winiarskie, jakie miały miejsce w 2013 roku w Krakowie. Wybór oczywiście jest jak najbardziej subiektywny, a wydarzenia opisujemy w kolejności chronologicznej. Powstanie stowarzyszenia Kobiety i Wino. Stowarzyszenia skupia głównie kobiety działające w branży winiarskiej i ma przede wszystkim charakter edukacyjny i networkingowy. Motorem napędowym są Monika Bielka-Vescovi oraz Monika Łazęcka. Pomimo krótkiej…
Druga edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! już za nami. W przeciągu zaledwie kilku miesięcy festiwal stał się drugim, po Międzynarodowych Targach HORECA – GASTROFOOD – ENOEXPO, największym i najważniejszym wydarzeniem gastronomicznym w Krakowie. Ponad 80 wystawców, kilka tysięcy uczestników – te liczy robią wrażenie. Czy Najedzeni Fest! może się dalej rozwijać? Wydaje się że jest…
“Poznaj Swoje terroir” – po raz trzeci zapraszamy do udziału w grze miejskiej. Jej fabuła będzie utrzymana w stylu czarnego kryminału. Będzie tajemniczo, mroczno i z dreszczykiem emocji. Spotykamy się 6 września (piątek) 2013 o godz. 18 w sklepie “Po prostu wino” przy Dietla 75/1a. Po krótkim, ale intensywnym spacerze po Kazimierzu, zapraszamy do Trattoria…
Winnica w Krakowie? Ale jak to możliwe i jeszcze w klasztorze? A enologiem jest kobieta?! Tak to wszystko dzieje się w naszym pięknym Krakowie. Na Bielanach w 2008 roku zaczęła powstawać winnica, dzięki uprzejmości ojców Kamedułów, zgody Papieża i paru innych sprzyjających splotów wydarzeń. Dziś, na początku sierpnia 2013 roku możemy degustować polskie wino z…
W ostatnim czasie bardzo modny zrobił się cydr, trochę dzięki wprowadzeniu na rynek cydru Ignaców (Wino w Krakowie pisało o nim na początku roku), trochę dzięki zmianom prawnym, które ułatwiły produkcję i sprzedaż. Tak jak w winie ważna jest jakość owocu, tak w modzie liczy się jakość materiałów i rodzaj tkanin. Dlatego też za ciekawy…
To była już 10. jubileuszowa edycja Święta Chleba, połączona z krakowskim półfinałem IX Małopolskiego Festiwalu Smaku. Wydarzenie zorganizowało Stowarzyszenie Małopolska Izba Produktów Regionalnych, Tradycyjnych i Ekologicznych, któremu przewodzi mistrz piekarski Antoni Madej, przy współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Małopolskiego i Urzędem Królewskiego Miasta Krakowa. Już dziś organizatorzy zapraszają do Krakowa w czerwcu 2013 roku, na…
Siedemnaście kobiet, pasjonatek wina spotkało się 25 marca w winiarni Konfederacka 4 w celu założenia stowarzyszenia Kobiety i Wino. Głównym celem stowarzyszenia jest wspieranie rozwoju zawodowego kobiet związanych z winem poprzez wyrównywanie szans, edukację i promocję. Kobiety i Wino jest w trakcie procesu rejestracji. Już teraz zapraszamy do współpracy, przede wszystkim panie. Akces do stowarzyszenia można zgłaszać…
Wino w Krakowie 