Powtarzam to hasło już po raz kolejny i będę tak robić aż do znudzenia. Nie ma lepszej drogi do poszerzania swojej wiedzy jak systematyczna nauka. Uczyć się o winie można, między innymi, w krakowskiej Szkole Sommelierów na kursach akredytowanych przez prestiżową londyńską Wine and Spirit Education Trust (Level 1, 2, 3) lub na kursach z…
Emma Shaw jest osobą odpowiedzialną za sprzedaż międzynarodową w Langmeil Winery, do Krakowa przyjechała na zaproszenie polskiego importera The Fine Food Group. Emma, powiedz jak zaczęła się Twoja zawodowa przygoda z winem? Początkowa pracowałam jako manager w restauracjach, gdzie byłam odpowiedzialna za dobór i zakup win. Współpracowałam z wieloma importerami i producentami, jednym z nich…
To była już trzecia edycja naszej gry miejskiej „Poznaj swoje terrroir”. Tym razem scenerią gry był krakowski Kazimierz, a dla potrzeb fabuły powołaliśmy do życia podkomisarza Zaleskiego, policjanta błyskotliwego acz niezdyscyplinowanego i nie lubiącego się nadwyrężać. Uczestnicy wcielili się w rolę wywiadowców policyjnych poszukujących informacji identyfikujących ofiarę znalezioną w jednym z ponurych zaułków Kazimierza. Podkomisarz…
“Poznaj Swoje terroir” – po raz trzeci zapraszamy do udziału w grze miejskiej. Jej fabuła będzie utrzymana w stylu czarnego kryminału. Będzie tajemniczo, mroczno i z dreszczykiem emocji. Spotykamy się 6 września (piątek) 2013 o godz. 18 w sklepie “Po prostu wino” przy Dietla 75/1a. Po krótkim, ale intensywnym spacerze po Kazimierzu, zapraszamy do Trattoria…
Wakacje, czas odpoczynku i spowolnionej aktywności. Po bardzo intensywnym winiarsko czerwcu lipiec był stosunkowo ubogi w wydarzenia. Tym bardziej zainteresowała mnie nowa inicjatywa, czyli cykl spotkań degustacyjnych w Trattoria Pistola. Restauracja, utrzymana w stylu tradycyjnej włoskiej trattorii może pochwalić się niezłą kartą win. Ciekawie zestawiona oferta, z niemal całą włoską klasyką, utrzymaną w przyzwoitych cenach…
Sauvignon blanc z Doliny Loary – proste, smaczne, świeże, w owocowym stylu. Sprawia wrażenie, że wszystkiego jest tu dużo. Rozbuchane aromaty – początkowo dominuje agrest, jest też trochę cytryny i greipfruita, później dochodzą nuty roślinne, trawiaste, pokrzywowe. Sporo owocu i ciała wypełniającego usta. Wysoka, pobudzająca łaknienie kwasowość. Jakby specjalnie wyselekcjonowane pod kątem restauracji – już po…
Wino w Krakowie 