Winiarnie i sklepy

Prezentujemy miejsca w których wino kupujemy, pijemy, smakujemy – winiarnie i sklepy specjalistyczne, gdzie zamawiający kieliszek wina czy kupujący butelkę jest mile widzianym klientem a obsługa kompetentnie doradzi. Kolejność prezentacji miejsc jest alfabetyczna.

Restauracje z winem

Biała Róża (Straszewskiego 16) – restauracja nawiązująca do tradycji ziemiańskich, kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu, sezonowe menu i ciekawe zestawienia smakowe, bardzo dobra karta win

Bottigliera 1881 (Bocheńska 5) – butikowa restauracja, w której sommelierem jest Michał Jancik, mistrz Polski z 2000 r. Od stycznia 2015 w każdy wtorek ma miejsce degustacja komentowana (wina + przekąski).

Klimaty Południa Winiarnia i Restauracja (Św.  Gertrudy 5) lokal od lat niezmiennie utrzymuje wysoki poziom,  kuchnia w której przeważają dania o charakterze śródziemnomorskim, dobra obsługa, przyjemne wnętrze. Dla zapracowanych od poniedziałku do piątku w ofercie dnia zestaw obiadowy już za 16 zł. Dla mniej zapracowanych koncerty, degustacje, spotkania. Bogata i ciekawa karta win, aktualizowana kilka razy w roku, w dostosowaniu do sezonu, modnych trendów i upodobań gości. A nad wszystkim czuwa dobry duch miejsca, czyli pani Bożena Czynciel.

Studio Twój Kucharz (Ślusarska 3) – resto bar, sklep i miejsce na warsztaty. Kuchnia i menu jest projektem autorskim Bartłomieja Płócienniaka, menu sezonowe zgodnie z zasadami slow food, bogata oferta win naturalnych i biodynamicznych od małych, europejskich producentów.

Vintage Restauracja & Winiarnia (Rynek Główny 45.) – jedyny w tym zestawieniu lokal polożony przy Rynku,  w XVI-wiecznej kamienicy, główną salę zdobi unikalny kasetonowy strop. Vintage ma kilka obliczy, pierwsze z nich to letni ogródek tuż obok Bazyliki Mariackiej, z przyciągającym turystów widokiem na rynek. Drugie – kulinarne, kuchnia oparta wyłącznie na świeżych produktach.  Trzecie – kawiarniane, właściciele są dumni z podawanej kawy – warto wpaść i sprawdzić.  Oblicze winiarskie to autorska selekcja win Basi Lejkowskiej,  własny import.

ZaKładka Food & Wine (Józefińska 2) modny lokal w stylu francuskim, wzorowany na paryskich bistro i brasserie.  Ceniony za dobrą kuchnię, której szefuje Rafał Targosz. Oferta win  jest stale poszerzana, dużo ciekawych etykiet, nie tylko z Francji.

Zazie Bistro (Józefa 34) – lubiany i ceniony za dobrą kuchnię lokal na Kazimierzu.

Bary z winem

Cafe Zakątek (Grodzka 2) – urokliwa kawiarnia tuż obok Rynku, z zachowanym wystrojem pochodzącym z lat 90. XX wieku  i kartą win włoskich od znanego i cenionego importera Vini e Affini.

Garaż Food & Wine  Józefitów 8) – winiarnia, lunch bar i sklep z winami. Miejsce znane z promowania win ekologicznych

Krako Slow Wines (Lipowa 6F) –  wine bar i sklep z winami naturalnymi z Europy Środkowej i Wschodniej, dobrą kawą z krakowskiej palarni Karma oraz przekąskami inspirowanymi kuchnią węgierską, polską regionalną, kaukaską i bałkańską. Obok slynny Krako Slow Grill & Pavel Portoyan oferuje dania streetfoodowe i lunchowe, codziennie inne propozycje inspirowane z kuchnią ormiańską i kaukaską, domowy (nierestauracyjny) charakter jedzenia

La Petit France (Tomasza 25) – mały kawałek Francji, popularny bar i sklepik, a w nim  wina, sery, wędliny, przetwory, słodycze oraz inne francuskie specjały

Vinoteka 13 (Rynek Główny 13) wine bar i sklep w pasażu handlowym przy Rynku, dużo dobrych etykiet z Włoch, Francji i innych krajów

Wine Bar i Sklep Stoccaggio (Krupnicza 9) – miejsce łączy ideę wine baru i sklepu. Oferuje duży wybór win z całego świata oraz proste przekąski. Dwa Enomatiki umożliwiają degustację wybranych win przed zakupem.

Winne Grono (Czarnowiejska 23) – bar, winiarnia i sklep w pobliżu kampusu AGH

Wino Kawa Oliwa ( Merkuriusza Polskiego 2) – wine bar, kawiarnia i sklep w Swoszowicach

Sklepy z winem

Dionizos (Kościuszki 72) – własny import z Węgier (Tokaj, Szekszard), Słowenii (Movia, Santomas, Simčič) i Włoch (Toskania, Piemont, Abruzja). Kolekcja historycznych win Amarone Classico z piwnic Bertani.

Dom Wina (Starowiślna 66) – sklep firmowy  importera i wydawcy magazynu Czas Wina.

In Vino Veritas (Łobzowska 26) – nowi (od 2011) właściciele kontynuują tradycje sklepu winiarskiego istniejącego w tym miejscu od 1995 r. Sklep współpracuje z kilkoma importerami. Na półkach znajdziemy wina z całego świata, głównie z Nowego Świata: Australia, Chile, RPA, USA, ale jest też Europa a nawet wina z Maroka i Indii. Oferta dostosowana jest do oczekiwań klientów, przeważają wina przystępne smakowo i cenowo, głównie z niższej i średniej półki.

Kondrat Wina Wybrane (Dolnych Młynów 9) – sklep firmowy importera.

Wina.pl (Krowoderska 46) – dizajnerski wystrój, meble po dziadku nawiązujące do mieszczańskiej tradycji, liczne nagrody i dyplomy na ścianach.  Firma nie bez powodu otrzymała w 2011 roku nagrodę Magazynu Wino dla najlepszego importera. Własny import, poważna selekcja, w sklepie znajdziemy szeroki wybór win z całego świata, są ciekawe etykiety w każdej kategorii cenowej, poczynając od niższej półki do wyjątkowych butelek dla koneserów.

Po Prostu Wino (Dietla 75/1a) – sklep firmowy importera The Fine Food Group. Dużo win z Nowego Świata, w sklepie jest dyspenser typu Enomatic, a w nim osiem otwartych butelek (często się zmieniają), można spróbować przed zakupem.

Sklep dobrewina.pl (Bronowicka 11 oraz Kobierzyńska) – sklepy sieciowe oferujące wina z całego świata, głównie przystępne cenowo etykiety z niższej i średniej półki. Własny import. Dużo promocji typu “2 butelki w cenie 1″ lub “3 w cenie 2″. W piątki i soboty jest zwykle  “dzień otwartej butelki” – możliwość spróbowania wybranego wina.

Sobiesław Zasada Import Win (Armii Krajowej 19) – sklep firmowy importera, przeważają wina z cieplejszych regionów: Włochy, Hiszpania, Portugalia, Francja, Argentyna, Chile, RPA, Nowa Zelandia.

TDwine (Rynek Dębnicki 13) – sklep firmowy importera, przeważają wina z własnego importu: Węgry (Thummerer, Gal Lajos), Austria (Zohrer, Eitzinger, Holzapfel) i Włochy (Borgio Molino, Kettmeir), także Argentyna, Chile oraz Hiszpania. Ofertę uzupełnia włoska kawa San Giusto oraz portugalskie artykuły delikatesowe. Na miejscu można napić się kawy, posiedzieć, porozmawiać.

Vinners (Zwierzyniecka 22) – duży wybór, przystępne ceny, także własny import, wino lane z kegi.

Vinoteka Solovino (Nadwiśańska 11) – dobre wina w przystępnych cenach, głównie w popularnym przedziale 30-50 zł.

WineLovers (Asnyka 7) – sklep firmowy TrezorWines, wina pochodzą głównie z własnego importu, uzupełnione etykietami z zaprzyjaźnionych sklepów. Wybór jest szeroki, graniczący z “wszystko-mieniem”, od krajów tradycyjnie winiarskich (Francja, Włochy, Hiszpania) poprzez Europę Środkową (Rumunia, Węgry, Austria) po Nowy Świat (Argentyna, Chile, Nowa Zelandia).

Winnacja (Lipowa 6E) – kolekcja win z Europy Środkowo-Wschodniej oraz delikatesowe produkty kaukasko-bałkańskie. Duży wybór win polskich. Wiele ciekawych etykiet w rozsądnych cenach. Sklep pełni również funkcję galerii, miejsca prezentacji twórczości artystycznej.

Winnica (Kazimierza Wielkiego 124) – własny import ze Słowacji (Elesko, Chateau Topoľčianky), wina polskie (Srebrna Góra) i wiele innych. Sklep wyróżnia się przyjazną obsługą, oprócz wina znajdziemy tu ocet balsamiczny (polecam figowo-daktylowy), oliwę, pasty i przetwory.

Win-Ko Makłowicz & Lutomski  (Dekerta 18/1) – szeroka oferta win z Francji oraz Europy Środkowej, wina ekologiczne.

Wino Dla Przyjaciół (Al. Beliny – Prażmowskiego 61) – niewielki importer win z Włoch, przede wszystkim z Toskanii (Mazzei i in.), Friuli (Polencic, Corelli), Piemontu (Olivero), Veneto (Baron, San Venanzio Fortunato ).

Inne

Szkoła Sommelierów – profesjonalne szkolenia dla pracowników branży winiarskiej (restauracje, sklepy, importerzy) oraz dla miłośników wina. Szkoła realizuje kursy prestiżowej londyńskiej instytucji edukacyjnej Wine and Spirit Education Trust (na poziomie 1, 2, 3) oraz  autorskie kursy wiedzy o winie.

Kobiety i Wino – stowarzyszenie dla kobiet chcących poszerzyć wiedzę o winie. Głównymi celami stowarzyszenia są edukacja i networking.

2 thoughts on “Winiarnie i sklepy

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s