Chleb i wino

Zapraszamy na 13. Święto Chleba – Chleb i wino,                                                  10-12 czerwca 2016 Plac Wolnica w Krakowie   Advertisements

Terra Madre dla winolubnych #2

Podczas Terra Madre Slow Food Festival do Krakowa przyjedzie kilkunastu producentów z Europy Środkowej z wyjątkowymi i arcyciekawymi winami. Wydarzeń jest tak dużo, że nie da się uczestniczyć we wszystkich. W poprzednim wpisie przedstawilem swoje osobiste wybory, teraz pora na równie ciekawe rekomendacje alternatywne. Jacek Szklarek zaprosił dwóch producentów z Toskanii by pokazać różnice pomiędzy starym (tradycyjnym) a…

Terra Madre dla winolubnych #1

Nie lada gratka trafiła się winolubnym w ponure grudniowe dni. W ramach Terra Madre Slow Food Festival do Krakowa przyjedzie kilkunastu producentów z Europy Środkowej z wyjątkowymi i arcyciekawymi winami. Blisko 200 wystawców, ponad 30 pokazów i laboratoriów smaku, 15 kolacji tematycznych w krakowskich restauracjach z najlepszymi szefami kuchni, degustacje piwne i winiarskie oraz Slow…

Małopolska Jesień Enologiczna 2015

Kończy się jesień klimatyczna, kończy się również Małopolska Jesień Enologiczna. Spotkanie prasowe było okazją do podsumowania dotychczasowych wydarzeń oraz zapowiedzią konferencji “Produkcja i spożycie wina i cydrów w Polsce. Historia kulturowa i perspektywy rozwoju”. Małopolska Jesień Enologiczna jest pomysłem na promocję polskich, a przede wszystkim małopolskich win i produktów tradycyjnych. Dotychczas odbyło się ponad 20…

Ściąga na ENOEXPO 2015

Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO to największa impreza branżowa w Polsce. Ponad 80 stoisk oraz 200 producentów z różnych stron świata i krajowych importerów. Akademia Wina ENOEXPO animowana przez cenionych ekspertów (Makłowicz, Woźniak, Bielka-Vescovi, Giebuta, Bardel, Kapczyński). Targi HORECA oraz GASTROFOOD z Salonem Kawy i Herbaty w sąsiedniej hali. Spotkania i wydarzenia towarzyszące. Program jest bardzo bogaty, każdy…

António Rios de Amorim, Człowiek Roku 2015 magazynu “Czas Wina”

Już po raz szósty magazyn “Czas Wina” przyznał wyróżnienie osobistości świata wina. Tytuł Człowieka Roku 2015 otrzymał António Rios de Amorim, prezes i dyrektor generalny Corticeira Amorim SGPS SA. Grupa Amorim jest największym na świecie producentem korka naturalnego, wykorzystywanego do produkcji podłóg, okładzin ściennych, zatyczek do butelek, oraz w wielu innych dziedzinach przemysłu i życia. Tytuł przyznano w uznaniu zasług dla promocji…

Czas na winobranie

Wrzesień i październik to najlepszy okres do zwiedzania winnic. Dojrzałe jagody, jesienne kolory, przymglone krajobrazy tworzą idealną scenografię dla weekendowych wycieczek. Znane powiedzenie mówi, że wino powstaje na winnicy (a nie w wyniku manipulacji technologicznych). Warto przekonać się na własne oczy jak ten proces przebiega, jakie są uwarunkowania, z jakimi problemami zmagają sie winogrodnicy. Winnice można…