Kobiety i Wino po dwóch latach

Drugą rocznicę powstania stowarzyszenie Kobiety i Wino świętowało na trójkolorowo, impreza przebiegała pod znakiem wina francuskiego. Damien Sohler z winnicy Frey-Sohler poprowadził wykład poświęcony alzackim rieslingom i gewurztraminerom. Degustowaliśmy dobry Crémant Riesling 2012 oraz specyficznie drożdżowy, bo przetrzymany 6 lat na osadzie Crémant Riesling Millesimé 2007. Owocowy (morele, mandarynki, cytrusy), z muszkatową nutą zapachową Riesling Scherwiller 2013, owocowo-mineralny Riesling Scherwiller 2012, naftowo-kwiatowy w nosie, mineralno-owocowy Riesling Scherwiller 2010 oraz zupełnie odmienny Riesling Rittersberg Sigillé Confrérie Saint-Etienne 2012 kamienno-mineralny, wyrosły na granitowej glebie. Wyszystkie rieslingi są wytrawne, z wyraźną kwasowością, dobrą budową, ładnie zrównoważnone. Z tej samej granitowej gleby pochodzi Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2011 – aromatyczny (liczi, róża, akacja), w ustach miodowy z delikatną goryczką skarmelizowanego cukru oraz Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2010 – ananasowo-miodowy, w którym nad świeżością górę wzięła dojrzałość, pelny, gęsty, solidnej budowy. Oba gewurztraminer mają ok. 40 g/l cukru, dobrze zrównoważonego, nie oblepiającego – będą świetne jako aperitif. Bez dwóch zdań Frey-Sohler to bardzo dobre wina, o dużej przydatności gastronomicznej.

11016103_890461087677603_4388058817869674033_o

Niestety, z powodów osobistych nie dojechała do Krakowa Corinne Gaudron-Van Beek, zastąpiła ją doświadczona sommelierka Isabelle, za sprawą której poznaliśmy wina Domaine Maby z dwóch mniej znanych apelacji rodańskich – Lirac i Tavel. Podobało mi się różowe Tavel (Rosé) Forcadière 2014 – nienachalny nos (płatki róży, truskawki, wiśnie, czereśnie), świeże, intensywne, dość pełne w smaku, mineralne, z delikatną taniną i słonym finiszem. Zaintrygowało białe La Fermade (Blanc) Lirac, rocznik 2014 ma aromaty roślinno-kwiatowe (białe kwiaty, cytrusy, koper włoski, świeże zioła), a w ustach jest kwasowo-mineralne. Rocznik 2013 ma aromaty żółtych owoców (ananas, brzoskwinie, żółte kwiaty, anyż), w ustach owoc jest wyraźniejszy, kwasowość dojrzalsza, wino zaokrąglone z mineralnym finiszem. Czerwone La Fermade (Rouge) Lirac to wino z charakterem. W roczniku 2013 jeszcze młode, nieokiełznane, ma nos pieprzno-ziołowy (pieprz, czerwone owoce, przyprawy, garig), w ustach intensywne, dominują wysuszające, jeszcze niedojrzałe taniny. Rocznik 2009 pokazał zdecydowanie więcej, w nosie czarne owoce, suszona śliwka, mokra ziemia, w ustach intensywne i taniczne, przy czym taniny zdążyły już złagodnieć. Nessun Dorma Lirac 2011 to duża klasa, choć jeszcze zbyt młode by cieszyć się nim w pełni. W nosie czarne owoce (wiśnie, jagody), pieprz, garig, mokra ziemia. Usta są intensywne, wypełniające, z mocnymi ale delikatnymi taninami. To nie są wina do łatwego picia, potrzebują czasu, zarówno tego spędzonego dojrzewając w butelce jak i poświęconego na degustację.

Miłym zaskoczeniem była bardzo ciekawa prezentacja Doroty Dias-Lewandowskiej, która przedstawiła swoją książkę „Historia kulturowa wina francuskiego w Polsce od połowy XVII do początku XIX wieku”. To wydana pod patronatem Muzeum w Wilanowie cenna pozycja dla pasjonatów. Wieczór w Pracowni pod Baranami był tłumny i huczny. Swoje wina prezentowali Willa Win, Winnice Francji oraz Salon Win Winnica, poczęstunek przygotowały restauracje Klimaty Południa i Vintage. We francuski klimat wpisały się piosenki Jagi Wrońskiej, artystki kabaretu Loch Camelot. Urodziny to także okazja do podsumowań. Plusy drugiego roku działaności stowarzyszenia to umacnianie pozycji w krajowym środowisku winiarskim, nawiązywanie kontaktów międzynarodowych, kilkadziesiąt spotkań towarzysko-edukacyjnych, udana akcja promocyjna “Lato z Rieslingiem”, własna aplikacja mobilna, nowa strona internetowa. Życzymy sukcesów w kolejnym roku!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s