Legenda Somló

Nowa dostawa do sklepu Win-Ko Makłowicz & Lutomski (Dekerta 18) zmusiła mnie do zmierzenia się z podwójną legendą – wulkanicznej góry rodzącej diamenty oraz jej najbardziej znanego i cenionego winiarza Imre Györgykovács`a. Somló jest najmniejszą węgierską apelacją, obejmującą zaledwie 400-500 ha winnic na zboczu wygasłego wulkanu, położonego kilkadziesiąt kilometrów na wschód od Balatonu. Nazywane jest “kieszonkową…

Selekcja będzie coraz surowsza

W części pierwszej “Win-ko jest miejscem otwartym na ludzi” przedstawiliśmy ogólną koncepcję działania Składu Win Win-ko. W części drugiej prezentujemy producentów, których wina znalazły się w portfolio firmy. Dla przypomnienia – Win-ko współpracuje z niewielkim, zaprzyjaźnionymi producentami z Europy Środkowej i Francji, często stosującymi uprawę biodynamiczną lub biologiczną. Moimi rozmówcami są: Wojciech Lutomski – znawca i…

Kilka powodów, dla których warto było przyjść na Najedzeni Fest! Karnawał

W ciągu niespełna roku festiwal Najedzeni Fest! stał się najważniejszym wydarzeniem kulinarnym w mieście. Duże zainteresowanie wystawców, tłumy odwiedzających, dobra prasa, przychylna opinia środowiska – to po stronie plusów. Także znakomite rozeznanie rynku i sprawna organizacja. Niewielkich minusów można się dopatrzyć, przede wszystkim niewielu wystawców dostosowało swoją ofertę do tematu festiwalu. Było sympatycznie, bogato, ale raczej nie…

“Win-ko jest miejscem otwartym na ludzi”

Niedawno otwarty Skład Win Win-ko nie bez powodu wzbudza spore zainteresowanie: są znane nazwiska na szyldzie i bardzo ciekawa, osobista selekcja win. W drugiej części rozmowy  Selekcja będzie coraz surowsza można przeczytać o producentach, których wina są dostępne w Składzie Win Win-ko Zacznijmy od przedstawienia osób: Wojciech Lutomski – znawca i importer win oraz Robert Makłowicz –…