Terra Madre dla winolubnych #2

Podczas Terra Madre Slow Food Festival do Krakowa przyjedzie kilkunastu producentów z Europy Środkowej z wyjątkowymi i arcyciekawymi winami. Wydarzeń jest tak dużo, że nie da się uczestniczyć we wszystkich. W poprzednim wpisie przedstawilem swoje osobiste wybory, teraz pora na równie ciekawe rekomendacje alternatywne. Jacek Szklarek zaprosił dwóch producentów z Toskanii by pokazać różnice pomiędzy starym (tradycyjnym) a…

Podwieczorek na dwa kieliszki – Kapczyński i Szklarek

Odbyło się drugie spotkanie z cyklu “Podwieczorek na dwa kieliszki”, gościem Mariusza Kapczyńskiego był Jacek Szklarek, prezes Slow Food Polska. Rozmowa dotyczyła sprawach poważnych: początków ruchu Slow Food w Polsce, dużych akcjach promocyjnych w kraju i w Unii Europejskiej, wpływie wielkich producentów na rynek żywności. Były też opowieści o sprawach mniej poważnych jak zawartość lodówki Jacka Szklarka, pochodzenie…

Pijmy polskie wino świętomarcińskie!

Pijmy polskie wino świętomarcińskie, jedzmy polską gęsinę. Nie dlatego, że są “nasze”, ale dlatego że są dobre. To atrakcyjny, slowfoodowy sposób uczczenia naszego święta narodowego. W krakowskim Hotelu Pod Różą odbyła się przedpremierowa prezentacja młodych win z Winnicy Srebrna Góra – od jutra będą dostępne w wybranych sklepach i restauracjach. Białe świętomarcińskie (66% Solaris i…