Clot de l’Origine L’original 2012

wino-1Po raz kolejny eksplorujemy wina od Marca Barriota z Clot de l’Origine (import Wina Szlachetne). L’Original wytwarzane jest ze szczepu Macabeu ze 100-letnich krzewówUprawa prowadzona jest biodynamicznie a praktycznie cała praca wykonywana jest ręcznie. Aby zachować kwasowość na dobrym poziomie, co w gorącej Langwedocji wcale nie jest łatwe, zbiór gron odbywa się na już początku sierpnia. L’Original swoją osobowość uzyskuje dojrzewając na osadzie w dębowej beczce. Nieklarowane i niefiltrowane. Wino w kolorze lekko pomarańczowe, rzeczywiście jest bardzo intrygujące, trzeba mu poświęcić dłuższą chwilę, kiedy pięknie się otwiera. W nosie aromaty warzywne przeplatają się z zapachem suszonych moreli, rodzynek, rozmarynu. W ustach przyjemnie kwasowe, kamieniste, lekko trawiaste, pojawia się dojrzała szara reneta, a w finiszu także niuans maślany. Wino wymagające, ale jeżeli poświęcić mu więcej czasu to szczodrze odpłaci bogactwem smakowo-aromatycznym.

cena: ok. 64 zł dostępne w sklepie Szlachetny Gąsiorek

Źródło wina: zakup własny

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s