Rok 2013 w Krakowie – trendy

O najważniejszych wydarzenia winiarskich, jakie miały miejsce w 2013 roku w Krakowie pisaliśmy już wcześniej. Pora opisać trendy, jakie pojawiły się w kończącym się roku.

Popularność win polskich – przestają być ciekawostką, coraz więcej win polskich jest wartych uwagi, coraz łatwiej znaleźć je w sklepach czy restauracjach. Wręcz wypada mieć wina polskie w ofercie. Duże znaczenie marketingowe miało kilka głośnych tegorocznych wydarzeń: debiut win ze Srebrnej Góry, pojawienie się pierwszych polskich młodych win na dzień Świętego Marcina, reaktywacja Małopolskiego Szlaku Winnego. Zobacz Polskie wina, małopolskie winnicePijmy polskie wino świętomarcińskie!Małopolski Szlak Winny – Krokoszówka Górska

OLYMPUS DIGITAL CAMERA1395411_369451856520371_756158013_n

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Enoturystyka – wszyscy chcą odwiedzać winnice, najpopularniejsze kierunki to Węgry (Eger i Tokaj), Morawy, Austria. Coraz większe zainteresowanie wzbudzają kraje do niedawna uznawane za egzotyczne: Gruzja, Armenia, Mołdawia. Zobacz Warto pojechać na MorawyDlaczego warto polubić festiwal w ErdobenyeEger – maraton degustacyjny

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Slow life –  kto by nie chciał żyć spokojnie i szczęśliwie, wyraźnie wzrasta zainteresowanie nurtem slow food, slow wine, slow life. Dwie restauracje (Dwór Sieraków i Ancora) otrzymały rekomendacje Slow Food Polska. Wina ekologiczne, organiczne czy naturalne są coraz częściej w ofercie sklepów i winiarni. Klienci o nie pytają. Zobacz Slow Food w Dworze SierakówPanel degustacyjny win biodynamicznych, ekologicznych i naturalnych OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Degustacje hobbystyczne – ten rok należał do inicjatyw hobbystycznych takich jak Z winem na Ty, Kup Sobie Wino czy panel degustacyjny Nasze-wina.pl. Każdy z tych projektów zorganizował kilkanaście-kilkadziesiąt degustacji, cieszących się sporym powodzeniem. Zobacz Okrągła rocznica i pinot noirPomysł, który się sprawdzaNasze-Wina.pl w Krakowie

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA Edukacja winiarska – jest coraz większe zainteresowanie tematyką winiarską. Szkolenia typu podstawy wiedzy o winie albo ABC wina pojawiają się jak grzyby po deszczu, przyciągając nowych winomaniaków. Prawdziwą zmianę jakościową mogą przynieść kursy WSET prowadzone w Szkole Sommelierów, w tym roku odbyły się szkolenia na wszystkich trzech poziomach przy dobrej frekwencji. Już niedługo nie będzie wypadało nie mieć wpiętego w klapę znaczka WSET. Zobacz Chcesz wiedzieć więcej – ucz się!

SS

One thought on “Rok 2013 w Krakowie – trendy

  1. Pingback: Polski “szampan” na Sylwestra! | Winne tradycje w kulturze polskiej

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s