Ornellaia 1999

Jedno z najbardziej znanych win świata, flagowy produkt Tenuta dell’Ornellaia z toskańskiej Bolgheri (65% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 5% Cabernet Franc). Ornellaia nie poddaje się łatwemu opisowi, określenia takie jak: złożone, dobrze zbudowane, długie i eleganckie nie oddają ani cząstki jej urody. Bardziej przydatny wydaje się opis poprzez odwołanie do innych doświadczeń zmysłowych. Do Ornellai pasują  dwa określenia – inspiracja i zaduma. Wino inspiruje zapachem, nie odnajduję tu prostych, owocowych odniesień, raczej skojarzenia: spacer w lesie, ogródek w lipcowym słońcu, ale też ciepło kominka, spotkanie z kimś bliskim. Smak skłania do zadumy, przywołuje wspomnienia bądź wywołuje  marzenia, w zależności od nastroju  Duża przyjemność z picia, po kilku łykach na usta cisną się słowa “trwaj chwilo, jesteś piękna”, słowa za pomocą których Faust oddał swą duszę diabłu w zamian za zakosztowanie pełni szczęścia.

Ornellaia_1

A na deser skromne Sauternes. Gdzie w Krakowie można pić tej klasy wina? Drogi Czytelniku, niech to pozostanie sekretem …

Sauternes

Specjalne podziękowania dla Anny.

2 thoughts on “Ornellaia 1999

  1. Wprawdzie wino to produkt jak każdy inny, podlega mierzeniu, ważeniu i ocenie w testach na 10 naj … ale też jego ocena w dużym stopniu zależy od okoliczności w jakich pijemy, nastroju i towarzystwa. Wpis bardziej dotyczy tychże okoliczności niż stanowi ocenę techniczną, stąd, przyznaję, spora dawka licentia poetica😉
    Tignanello 2001 nie piłem, mam nadzieję że znajdę ku temu okazję, pozdrawiam

  2. Witam,
    pilem to wino kilka lat temu, moj opis jest na sstarwines.pl. Wino bardzo dobre ale jakis wznioslych uniesien nie odczulem. Po prostu bardzo dobre byc moze znakomite wino, harmonijne, w stylu dobrej klasy Bordeaux ale nic wiecej. Fakt butelka butelce nie rowna moze inna bylaby bardziej inspirujaca ale drugi raz nie wydalbym 100 euro. Z supertoskanow zaszokowany jakoscia bylem przez Tignanello 2001 i to jest rzeczywiscie inspirujace wino.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s