Winiarskie Konfrontacje – spotkanie #2

Drugie z kolei, lipcowe spotkanie Winiarskich Konfrontacji, Krakowskiego Panelu Degustacyjnego odbyło się w winiarni Klimaty Południa, ul. Św. Gertrudy 5. Tematem spotkania były wina różowe, zgłoszonych zostało 18 win. Bardzo szeroka gama win, różne metody winifikacji dały odmienne efekty. Kolory od bardzo bladego różu w odcieniu beżowym i pomarańczowym, poprzez różnej intensywności różowy do niemal rubinowego. Intensywność smaku i bukietu – od win niemal neutralnych, poprzez lekkie świeże i owocowe, do win o średniej budowie. Degustacja odbyła się w ciemno, wina podawane były w kolejności losowej. Naszą opinię o winach prezentujemy poniżej.

1. N.R. Furlan, Rose Spumante Brut, Włochy

Importer Barrique, cena 43 zł

Lekkie Prosecco, perlistość zostawiło w kieliszku, niezbyt wytrawne – kwasowość zrównoważona dodatkiem cukru. Przyjemne, bezpretensjonalne, chce się pić.

2. N.R. Camille Saves, Cuvee Rose  Brut Champagne, Bouzy Grand Cru, Francja

Importer, Dom Szampana, cena 139 zł

Poważniejsze niż poprzednie prosecco wino musujące. Zapachy piwniczne (kurz, mokry mur) nieco tłumią aromaty owocowe. Mocno perliste. Krzepka kwasowość, owocowość dojrzałych czerwonych jabłek – w gorący czerwcowy wieczór wydawały się być na granicy agresywności. W stylu piwniczno-jesiennym, z długim finiszem.

3. 2009 Quinta el Refugio, Toro DO, Hiszpania

Importer: import prywatny, cena ok. 4 EUR

Mocny wiśniowy kolor, zapachy owocowe zostały wyparte przez nuty warzywne i piwniczne, po czym jakoś szybko zniknęły. W smaku trochę słodyczy, trochę pieprzu, wybija się alkohol. Wino nie chce się otworzyć. W stylu gastronomicznym.

4. Valle Reale, 2009 Vigne Nuove Cerasuolo, DOC Montepulciano d’Abruzzo, Włochy

Importer: Vini e Affini,  dostępne w sklepie La Wina Kraków, ul. Asnyka 7, cena 49 zł

Dziwne wrażenia, wino jakby stare i zdechnięte; zapachy chemiczne przywołujące na myśl wszystkie choroby z dzieciństwa; jakieś kompotowe, nieczyste owoce w smaku. Czyżby felerna butelka nam się trafiła?

5. Toni Hartl, 2009 Rosito, Neusiedlersee-Hügelland, Austria

Importer: Wienico , cena ok. 50 zł

Piękny, rozwijający się zapach. Świetne, eleganckie usta, w których wszystko jest na swoim miejscu. Kwasowość nadaje strukturę, lecz nie przebija się na pierwszy plan. Dodatek Syrah przydał lekkiej goryczki na finiszu. Kontrolowana uprawa biodynamiczna.

6. 1996 Bielkowin, Polska

Wyrób domowy – wino degustowane na zakończenie panelu, omówione osobno.

7. Pravis, 2009 Sort’Magre Schiava Gentile, Vigneti delle Dolomiti IGT, Włochy

Importer: Salute, cena 40 zł

Wino tak delikatne i subtelne, że prawie niezauważalne. Zapachy kwiatowe (jaśmin, wiśnia), ulotne. Smak niemal neutralny.

8. Baloun, 2009 Zweigeltrebe rose Pozdni Sber, Morawy

Importer: Winoman, cena 39 zł

Kolor brzoskwiniowy. Intensywny zapach owocowy (biała śliwka renkoda). Niby ma co potrzeba, ale struktura rozjeżdża się na wszystkie strony.

9. Aresti, 2010 Rose Estate Selection, Chile

Importer: Winkolekcja, cena 27 zł

Zapachy owocowe, truskawko-malinowe. Wino ładnie zbalansowane, w piciu miłe i przyjemne, nie narzucające się.

10. Duzsi Tamas, 2010 Cabernet Sauvignon Rose, Szekszard, Węgry

Importer: Winoman, cena 31 zł

Wino jasnoróżowe. Blady kolor nie kłóci się z intensywnością zapachu i smaku. Delikatna perlistość na języku dodaje świeżości. Kwasowość ładnie zbalansowana z owocowością, przyjemne w piciu. Wytworzone z cabernet sauvignon.

11. Bodega Perica, 2010 Mi Villa Rosado, Rioja DOC, Hiszpania

Importer: Fabryka Win, cena 25 zł

Zapach landrynkowo-malinowy. W ustach kwas, brak owocu, brak równowagi.

12. La Valentina, 2009 Montepulciano d’Abruzzo DOC, Cerasuolo, Włochy

Importer: Salute, cena 44 zł

Wino pachnie Mambą malinową, w smaku krówka ciągutka. Bez wyrazu.

13. Batzella, 2009 Pinsky, Bolgheri DOC, Włochy

Importer Barrique, cena 55 zł

Degustowane kilka tygodni temu smakowało, łącząc świeżość i dobrą kwasowość wina białego z powagą i budową wina czerwonego.  Tutaj gdzieś się zatraciło wiele ze swoich walorów. Wyraźny alkohol, rustykalna budowa, smak szybki się ulotnił. Kolejne wino, do którego chciałoby się wrócić by zweryfikować opinię.

14. Josef Abrle, Cabernet Moravia rose, Morawy

Importer: Biowina,  dostępne w lokalach Wine Garage, przy ul. Poselskiej 20 oraz  ul. Józefitów 8, Kraków, cena 35 zł

Wino ekologiczne, w stylu za którym nie przepadam. Trochę jak chłop na niedzielę – umył się, wystroił  i naperfumował wodą kolońską Brutal. Nuty owocowe i herbaciane, biały pieprz w posmaku. Brak finiszu.

15. Mateo Braidot, 2010 Blush Pinot Grigio,  Tenuta Viscone IGT  Venezia Giulia, Włochy

Importer Il Calzone Restauracja i Winiarnia ul. Starowiślna 15a

Blady kolor. Nuty mineralne w zapachu i smaku. Wino, które odpowiada popularnym wyobrażeniom o winach różowych – świeże, orzeźwiające, harmonijne, bezpretensjonalne. Niby nic wielkiego a cieszy.

16. Pendits Wille Baumkauff, 2009 Zempleni Pinot Noir Rose, Węgry

Importer: Biowina,  dostępne w lokalach Wine Garage, przy ul. Poselskiej 20 oraz  ul. Józefitów 8, Kraków, cena 35 zł

Uprawa organiczna w  północno-zachodniej części Tokaju. Wino szczere, ułożone.

17. Cramele Recas, Merlot Rose Terra Dacicia, Dacia, Rumunia

Importer MJA Distribution, 29 zł

W zapachu obora pełna poziomek.  Smak owocowy, lekko pieprzny.  Maślany finisz.

18. Marani 1915, 2010 Saperavi, Gruzja

Importer Marani 1915, sklep internetowy http://www.marani.com.pl

W zapachu melon, cytrusy, pomelo. Brak owocu, brak struktury, na dodatek mydlinowy i metaliczny posmak.

Kilka uwag na koniec.

Wina, które podobały się najbardziej:

  • Aresti, 2010 Rose Estate Selection, Chile
  • Toni Hartl, 2009 Rosito, Neusiedlersee-Hügelland, Austria
  • Batzella, 2009 Pinsky, Bolgheri DOC, Włochy
  • Duzsi Tamas, 2010 Cabernet Sauvignon Rose, Szekszard, Węgry

Warte polecenia wina, które ujęły swoją bezpretensjonalnością:

  • N.R. Furlan, Rose Spumante Brut, Włochy
  • Mateo Braidot , 2010 Blush Pinot Grigio,  Tenuta Viscone IGT  Venezia Giulia, Włochy

Wino niespodzianka:

  • 1996 Bielkowin, Polska

Polskie wino domowej roboty. Długo leżakujące w butelce, nieklarowane; smak orzechowo-miodowy przypominający półsłodkie sherry. Proste, swojskie – całkiem niezłe🙂

Bon mot degustacji to określenie “usta obrysowane słodyczą“, którym jeden z uczestników skomentował wyrafinowaną elegancję  Rosito Toniego Hartla.

Następne spotkanie panelu planowane jest w lipcu, tematem spotkanie będą wina musujące.

Wina do degustacji udostępnili wymienieni poniżej importerzy, wszystkim bardzo dziękujemy i zachęcamy do kontynuowania współpracy.

  1. Barrique, dostępne w Vintage, Rynek Główny 45, Kraków
  2. Salute!, sklep@salute.pl
  3. Winoman, ul. Św.Tomasza 7, Kraków
  4. Biowina, dostępne w Wine Garage, sklepy i bary, ul.Poselska 20, ul. Józefitów 8, Kraków
  5. MJA Distribution, dostępne w Szafa Win, ul. Kazimierza Wielkiego 51, Kraków
  6. Il Calzone, dostępne w Il Calzone, ul. Starowiślna 15a, Kraków
  7. Marani 1915, marani@marani.com.pl
  8. Dom Szampana
  9. Wienico , dostępne w Klimaty Południa, ul. Św. Gertrudy 5
  10. Winkolekcja
  11. Fabryka Win

Dodatkowe informacji i podsumowanie panelu można znaleźć na stronie Winiarskich Konfrontacji. Relacje poszczególnych uczestników panelu można znaleźć na stronach:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s